Algunas claves para leer etiquetas con intolerancia a la fructosa

¡Hola! En el Intolerancias alimentarias Food Market di un taller sobre lectura de etiquetas y quería poner aquí algunas de las pautas por si no pudiste estar: Orden de los ingredientes Esto es importante si el producto que te interesa contiene azúcar por ejemplo, pues el orden en el que aparecen los ingredientes en la… Continúa leyendo Algunas claves para leer etiquetas con intolerancia a la fructosa

¡Último día para la Naturbox de Invierno!

Así es, hoy es el último día para inscribirte en alguno de los planes de Naturbox y recibir la de Invierno esta semana en tu casa con todos sus productos. ¿Cuáles son? ¡Pues es una caja sorpresa! No podemos decirte cuáles irán en ésta, pero sí te aseguramos que son aptos para la intolerancia a… Continúa leyendo ¡Último día para la Naturbox de Invierno!

No te pierdas la feria de todas las intolerancias alimentarias en Madrid

¡Hola! ¡Feliz año antes de nada! Desde la súper propuesta de cena de Nochevieja (que se puede usar para cualquier cena formal que tengas) no había vuelto a escribir, y hoy tengo una noticia muy importante que darte: Ya que todas las ferias grandes y conocidas nunca incluyen a todas las intolerancias alimentarias, me animé… Continúa leyendo No te pierdas la feria de todas las intolerancias alimentarias en Madrid

Cena Fin de Año para todas las intolerancias

¡Hola! Aunque ya llevamos casi una semana de vacaciones en la tienda online, yo no podía dejar de darte esta noticia tan (y nunca mejor dicho) increíblemente buena. Hace unas semanas me reuní con Elisa de Aglutinante y Eva de El Jardín sin gluten para cocinar un menú de Fin de Año accesible a todo… Continúa leyendo Cena Fin de Año para todas las intolerancias

Mousse de chocolate blanco con crujiente de caramelo

Para cuatro personas: INGREDIENTES 125 grs de chocolate blanco Frufree. Lo podéis encontrar en la tienda Amali (sin lactosa, fructosa ni gluten) 300 grs de nata para montar (35%) sin lactosa 85 grs de glucosa en polvo Frusano y un poco más para montar la nata. Disponible también en la tienda Amali (sin lactosa, fructosa… Continúa leyendo Mousse de chocolate blanco con crujiente de caramelo

Confit de pato con nidos de patata al jamón y salsa de arándanos

Para cuatro personas: NIDOS DE PATATA INGREDIENTES: 4 patatas pequeñas para el puré más 1 patata grande para freír 400 ml de leche sin lactosa Una nuez de mantequilla sin lactosa 100 ml de aceite 90 grs de almidón de maíz 4 lonchas de jamón serrano Sal, pimienta y nuez moscada Preparación Se cuecen las… Continúa leyendo Confit de pato con nidos de patata al jamón y salsa de arándanos