Polos de frambuesas y limón

¡Hola!

¡Otra receta fresquita para estos días! Es una idea del blog Chez Lublú que he adaptado a la intolerancia a la fructosa y sorbitol de forma muy facilita, pero es que tenía muy buena pinta.

INGREDIENTES:

  • 150 g de yogur cremoso sin lactosa (yo he usado el Skyr de Lidl pero es con lactosa)
  • 15 g de zumo de limón
  • 15 gotas de Stevia, de venta en Amali
  • 10 frambuesas
  • Ralladura de la cáscara de 1/4 de limón (opcional)

Mezclar todos los ingredientes menos las frambuesas en un recipiente. A continuación, cortar las frambuesas en tres o cuatro trozos cada una, unirlas a la mezcla anterior y remover.

Introducir en los moldes y meterlos en el congelador, tras unas 4 horas los puedes tomar ya. Con estas cantidades hay para 3 polos.

¡Disfrútalos!

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